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小麦成熟期长。不同的小麦品种具有不同的成熟期。大多数品种的成熟期约为两个月，而超过80天则为几个。完成后熟效果后，水分含量合适的小麦具有更高的品质和储存稳定性。

吸湿性强。小麦的外皮薄，组织柔软，亲水性物质更多，吸湿能力更强。吸收水分后，淀粉和蛋白质的水解作用增强，容易被霉菌和害虫侵袭，引起发烧和发霉，使小麦品质下降。更耐高温。小麦具有良好的耐高温性，并且在一定的高温范围内不会失去活力。当水含量高于17％时，干燥处理温度不超过46℃，或当水含量低于17％时，处理温度不超过54℃，酶活性不降低，并且发芽。功率可以维持。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

您为什么不能在柏油马路上晒干食物？

为了方便起见，靠近道路的农民经常在沥青路上使用沥青。实际上，这种做法有很多缺点：首先，谷物直接与沥青接触，很容易被沥青中的3,4ben和痰污染。在沥青路面上晒干的谷物中3,4ben和糯米的含量是普通谷物的20倍。人畜吃这种食物容易引起；第二个原因是沥青路面吸收热量快，温度上升快，夏季温度高，路面温度经常达到60〜70°C，谷物暴露在这样的高温下，胚芽很容烧，影响发芽率。第三，在沥青路面上干燥食物会对交通安全产生重大影响，因此，请勿在沥青路面上干燥谷物并压碎农作物。

1、做好粮食入仓质量检验工作，根据检验结果和仓库实际情况，按照“五分开”的原则采取不同的储存方式。2、保护仓库设施。大型仓库散装玉米进入仓库要防止通风笼的泄漏和移位，确保通风系统畅通；谷物放入立筒仓和浅筒仓时，应防止测温电缆移位和断裂。3.减慢自动分级。当散装玉米储存在大型仓库中时，储粮点的位置可以频繁改变，并安排人员在储粮口耙粮；当散装玉米储存在垂直筒仓和浅园筒仓中时，也需要适当地应用泵芯来转移仓库或安排人员耙谷物。

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